Bonjour Essan,
Je te suis depuis maintenant quelques semaines et je tiens tout d'abord à te remercier pour tes videos et surtout pour l'interet que tu portes à la transmissions de tes connaissances. Tu es toujours très clair et très pédagogue et l'on s'en en toi une véritable sincérité et un profond respect de l'autre. Un grand merci à un grand monsieur 😊
Je me suis enfin décidé à acquérir ton Book PRO DUO vol1 et je me pose la question de savoir quelle est la meilleure façon de consommer les oeufs? Est-il préférable de les avaler crus, en oeuf durs ou bien cuit en omelette ou au plat?
Est ce que cela fait une différence d'un point du vu des macronutriments ou bien est ce simplement une affaire de gout personnel?
Merci
Bonjour Guillaume,
Merci pour l'intérêt et la considération que tu portes à mon travail.
Pour répondre à ta question, les oeufs ne doivent jamais être mangés crus.
Il n'y a pas de meilleure façon ou bien une façon qui améliorerait les bienfaits des oeufs.
Tu dois cependant faire attention à ne pas trop cuire le jaune pour ne pas dégrader les acides gras.